Furaneolo CAS#3658-77-3

Numero CAS:3658-77-3
Formula chimica:Superficie di appoggio
Sinonimi:

4-IDROSSI-2,5-DIMETILFURAN-3(2H)-ONE
4-IDROSSI-2,5-DIMETIL-FURAN-3-ONE
2,5-DIMETIL-4-IDROSSI-2,3-DIIDROFURAN-3-ONE

Aspetto:Polvere bianca

MOQ (Quantità minima d'ordine):1 container a pieno carico (FCL)

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Dettagli del prodotto

Furaneolo CAS#3658-77-3

Il furaneolo è una sostanza chimica aromatica molto importante e un composto aromatizzante chiave presente in molti tipi di frutta. Può essere formato chimicamente da diversi carboidrati durante la reazione di Mainlard. Può anche essere sintetizzato da lieviti, batteri e piante e svolgere alcuni effetti fisiologici. Studi hanno dimostrato che può sopprimere la fosforilazione della proteina legante l'elemento di risposta al cAMP, sottolineando il suo potenziale ruolo di efficace inibitore dell'iperpigmentazione. Ha anche il potenziale per diventare un efficace agente antimicrobico per gli esseri umani. Un membro della classe dei furani è il 2,5-dimetilfurano che porta gruppi osso e idrossi rispettivamente in posizione 3 e 4. È stato trovato in particolare nelle fragole e in altri frutti simili.

Proprietà chimiche del furaneolo

Punto di fusione	73-77 °C(lit.)
Punto di ebollizione	188 °C
densità	1,049 g/mL a 25 °C
pressione di vapore	0,81 Pa a 25℃
indice di rifrazione	N 20/G 1.439
FEMA	3174 \| 4-IDROSSI-2,5-DIMETIL-3(2H)-FURANONE
Fp	>230 °F
temperatura di conservazione	2-8°C
solubilità	Cloroformio (leggermente), Metanolo (leggermente)
pka	9,62±0,40(Previsto)
modulo	Solido
colore	Bianco
Odore	al 1,00% in glicole propilenico. zucchero filato dolce caramello zucchero alla fragola
Tipo di odore	caramellato
fonte biologica	sintetico
Solubilità in acqua	176 g/L a 20℃
Numero JECFA	1446
BRN	1281357
Stabilità:	Sensibile alla luce, sensibile alla temperatura
Funzioni degli ingredienti cosmetici	TONICO FRAGRANZA
InChiKey	inksfksbdkkjhfsn
LogP	0,95 a 20℃
Riferimento al database CAS	3658-77-3 (riferimento al database CAS)
Riferimento chimico NIST	2,5-dimetil-4-idrossi-3(2h)-furanone(3658-77-3)
Sistema di registro delle sostanze dell'EPA	4-idrossi-2,5-dimetil-3(2H)furanone (3658-77-3)

Informazioni sulla sicurezza

Codici di pericolo	Xn
Dichiarazioni di rischio	22
Dichiarazioni sulla sicurezza	36-24/25
WGK Germania	3
RTECS	LU3990000
F	10-23
Codice HS	29321900
Dati sulle sostanze pericolose	3658-77-3 (Dati sulle sostanze pericolose)

Applicazione del prodotto Furaneol CAS#3658-77-3

Il 2,5-dimetil-4-idrossi-3(2H)-furanone è un componente della composizione dell'essenza di carne. Il 2,5-dimetil-4-idrossi-3(2H)-furanone è utilizzato nell'industria degli aromi e dei profumi per il suo dolce aroma di fragola.

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Gardenia gialla#94238-00-3