Gomma di xantano n. 11138-66-2

Numero CAS:11138-66-2
Formula chimica:C9H14N4O3
Sinonimi:

ANTHAN NF, USP
IL GLUCOMANNANO PUÒ
GOMMA XANTANO

Aspetto:Polvere bianca
MOQ (Quantità minima d'ordine):1 FCL (carico completo del contenitore)

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Dettagli del prodotto

Gomma di xantano n. 11138-66-2

La gomma xantana è un polisaccaride a catena lunga, prodotto mescolando zuccheri fermentati (glucosio, mannosio e acido glucuronico) con un particolare tipo di batteri. Viene utilizzata principalmente per addensare e stabilizzare emulsioni, schiume e sospensioni.

Nome del prodotto:	Gomma xantana
Sinonimi:	GOMMA XANTANO; GLUCOMANNANO MAYO; GALATTOMANNANO; XANTHANGUM,FCC; XANTHANGUM,NF; XANTHATEGUM; Gomma Xantana; XANTHAN NF, USP
CAS:	11138-66-2
MF:	C8H14Cl2N2O2
MW:	241.11496
EINECS:	234-394-2
Categorie di prodotti:	API; addensante; prodotti chimici per la perforazione petrolifera; additivi alimentari; prodotti chimici per la perforazione del fango; additivi per alimenti e mangimi; 11138-66-2; REALET
File Mol:	11138-66-2.mol

Proprietà chimiche della gomma xantana

Punto di fusione	64,43 °C
temperatura di conservazione	Igroscopico, -20°C Congelatore, In atmosfera inerte
solubilità	Solubile in acqua dando origine a una soluzione altamente viscosa, praticamente insolubile nei solventi organici.
modulo	Solido
colore	Da bianco sporco a giallo pallido
Odore	s. odore organico, insapore
fonte biologica	Xanthomonas campestris
Merck	14,10057
Stabilità:	Stabile. Combustibile. Incompatibile con agenti ossidanti forti.
InChI	InChI=1S/C8H12N2O2.2ClH/c9-6-1-2-8(7(10)5-6)12-4-3-11;;/h1-2,5,11H,3-4,9-10H2;2*1H
InChiKey	VXYWXJXCQSDNHX-UHFFFAOYSA-N
SORRISI	C(O)COC1=CC=C(N)C=C1N.[H]Cl.[H]Cl
LogP	3.926 (stima)
Riferimento al database CAS	11138-66-2 (riferimento al database CAS)
Sistema di registro delle sostanze dell'EPA	Gomma xantana (11138-66-2)

Applicazione del prodotto di gomma xantana n. 11138-66-2

La gomma di xantano è ampiamente utilizzata come additivo alimentare per controllare le proprietà reologiche di un'ampia gamma di prodotti alimentari. In ambito industriale, la gomma di xantano viene utilizzata come agente addensante e stabilizzante in dentifrici e medicinali. Viene utilizzata per produrre farmaci per abbassare la glicemia e il colesterolo totale nei diabetici. Viene utilizzata anche come lassativo. La gomma di xantano viene talvolta utilizzata come sostituto della saliva per le persone con secchezza delle fauci (sindrome di Sjögren).

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Gomma xantana n. 11138-66-2