esametafosfato di sodio CAS#10124-56-8

Numero CAS: 10124-56-8
Formula chimica:H7NaO18P6
Sinonimi:

Esametafosfato di sodio (polifosfati di sodio, vetroso
Esametafosfato di sodio alimentare
POLIFOSFATI DI SODIO

Aspetto:Polvere bianca

MOQ (quantità minima di ordine): 1 FCL (carico completo del contenitore)

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Dettagli del prodotto

esametafosfato di sodio CAS#10124-56-8

La classe dei polifosfati di sodio è costituita da diversi polifosfati amorfi e idrosolubili composti da catene lineari di unità metafosfatiche, (NaPO3)x dove x ≥ 2, terminate da gruppi Na2PO4-. Sono solitamente identificati dal loro rapporto Na2O/P2O5 o dal loro contenuto di P2O5. I rapporti Na2O/P2O5 variano da circa 1,3 per il tetrapolifosfato di sodio, dove x = circa 4; a circa 1,1 per il sale di Graham, comunemente chiamato esametafosfato di sodio, dove x = da 13 a 18; a circa 1,0 per i polifosfati di sodio a peso molecolare più elevato, dove x = da 20 a 100 o più. Il pH della loro soluzione varia da circa 3 a 9. Per ulteriori dettagli descrittivi, fare riferimento a Burdock (1997).

Proprietà chimiche dell'esametafosfato di sodio

Punto di fusione	616℃
Punto di ebollizione	1500℃
densità	2.181
indice di rifrazione	1.482
RTECS	OY3675000
FEMA	3027 \| ESAMETAFOSFATO DI SODIO
temperatura di conservazione	2-8°C
modulo	Solido
colore	Bianco
Odore	inodore
Solubilità in acqua	Solubile in acqua. Insolubile in solventi organici
Stabilità:	Stabile. Tenere asciutto.
Funzioni degli ingredienti cosmetici	CHELANTE ANTICORROSIVO FRAGRANZA
InChI	1S/6Na.H6O18P6/c;;;;;;1-19(2)13-20(3,4)15-22(7,8)17-24(11,12)18-23(9,10)16-21(5,6)14-19/h;;;;;;(H,1,2)(H,3,4)(H,5,6)(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12)/q6*+1;/p-6
InChiKey	INSNVPUOJJTBAL-UHFFFAOYSA-H
SORRISI	[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[P]1(=O)(O[P](=O)(O[P](=O)(O[P](=O)(O[P](=O)(O[P](=O)(O1)[O-])[O-])[O-])[O-])[O-])[O-]
Riferimento al database CAS	10124-56-8 (riferimento al database CAS)
Sistema di registro delle sostanze dell'EPA	esametafosfato di sodio (10124-56-8)

Informazioni sulla sicurezza

Dichiarazioni di sicurezza	24/25
WGK Germania	WGK 1 contaminante lieve dell'acqua
TSCA	Elencato nel TSCA
Codice HS	2835390000
Classe di archiviazione	11 - Solidi combustibili
Dati sulle sostanze pericolose	10124-56-8 (Dati sulle sostanze pericolose)

Applicazione del prodotto di esametafosfato di sodio CAS n. 10124-56-8

L'esametafosfato di sodio è un sequestrante e legante dell'umidità molto solubile in acqua ma che si dissolve lentamente. Le soluzioni hanno un pH di 7,0. Consente di salare le arachidi nel guscio, consentendo alla salamoia di penetrare nelle arachidi. Nei piselli e nei fagioli di Lima in scatola, funziona come ammorbidente se aggiunto all'acqua utilizzata per ammollare o sbollentare le verdure prima dell'inscatolamento. Migliora le proprietà montanti nelle proteine montate. Funziona come sequestrante per calcio e magnesio, avendo il miglior potere sequestrante di tutti i fosfati. Previene la formazione di gel nel latte sterilizzato. È anche chiamato metafosfato di sodio e sale di Graham.

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