Nitrito di sodio CAS#7632-00-0

Numero CAS:7632-00-0
Formula chimica:NaNO2
Sinonimi:

STANDARD IONICO CONCENTRATO DI NITRITO
STANDARD PER CROMATOGRAFIA IONICA NITRITO
Nitrito di sodio, per analisi ACS, 97+%

Aspetto:Potere bianco
Codice SA:28341000
MOQ (Quantità minima ordinabile):1 FCL (carico completo del contenitore)

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Dettagli del prodotto

Descrizione dei prodotti di nitrito di sodio CAS#7632-00-0

Il nitrito di sodio è simile nel nome e nell'uso al nitrato di sodio. Entrambi sono conservanti utilizzati nelle carni lavorate, come salame, hot dog e pancetta. Il nitrito di sodio è stato sintetizzato da diverse reazioni chimiche che comportano la riduzione del nitrato di sodio. La produzione industriale di nitrito di sodio avviene principalmente tramite l'assorbimento di ossidi di azoto in carbonato di sodio o idrossido di sodio acquosi.

Parametri

Punto di fusione	271 °C (lit.)
Punto di ebollizione	320 °C
densità apparente	1200 kg/m3
densità	2,17 g/cm3
pressione di vapore	<0,0001 hPa (25 °C)
indice di rifrazione	1.65
temperatura di conservazione	2-8°C
solubilità	acido acquoso: 1 - 2μl di acido acetico per ml solubile in H2O
modulo	polvere
Peso specifico	2.168
colore	Bianco o incolore
Odore	Inodore
PH	9 (100 g/l, H2O, 20℃)
Intervallo di pH	9
Solubilità in acqua	820 g/L (20 °C)
Sensibile	Igroscopico
Merck	14.8648
Stabilità:	Stabile. Incompatibile con agenti riducenti, agenti ossidanti forti, sostanze organiche e altri materiali infiammabili, metalli finemente polverizzati. Il contatto con materiali combustibili può provocare un incendio. Igroscopico.
InChiKey	LPXPTNMVRIOKMN-UHFFFAOYSA-M
Riferimento al database CAS	7632-00-0 (riferimento al database CAS)
Sistema di registro delle sostanze dell'EPA	Nitrito di sodio (7632-00-0)

Informazioni sulla sicurezza

Codici di pericolo	O,T,N,Xn
Dichiarazioni di rischio	8-25-50-22-36/38
Dichiarazioni di sicurezza	45-61-36-26
lettore	UN 3219 5.1/PG 3
WGK Germania	3
RTECS	Codice articolo: RA1225000
F	10
Temperatura di autoaccensione	914 °F
TSCA	SÌ
Classe di rischio	5.1
Gruppo di imballaggio	III
Codice HS	28341000
Dati sulle sostanze pericolose	7632-00-0 (Dati sulle sostanze pericolose)
Tossicità	LD50 orale nei ratti: 180 mg/kg (Smyth)

Applicazione del prodotto diNitrito di sodio CAS#7632-00-0

Il nitrito di sodio è il sale dell'acido nitroso che funge da agente antimicrobico e conservante. Si presenta come una polvere granulare leggermente gialla o come una massa opaca o in bastoncini quasi bianchi. È deliquescente all'aria. Ha una solubilità di 1 g in 1,5 ml di acqua. Viene utilizzato nella stagionatura delle carni per la fissazione del colore e lo sviluppo del sapore. Vedi nitrito.

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Nitrito di sodio CAS#7632-00-0