Acido citrico monoidrato CAS#5949-29-1

Punto di ebollizione

248,08°C (stima approssimativa)

densità 

1,67 g/cm3 a 20 °C

densità apparente

560 kg/m3

densità del vapore

7,26 (rispetto all'acqua)

pressione di vapore

<0,1 hPa (20 °C)

indice di rifrazione

1.493~1.509

FEMA 

2306 | ACIDO CITRICO

Fp

100 °C

temperatura di conservazione

2-8°C

solubilità

L'acido citrico si dissolve anche in etanolo assoluto (anidro) (76 parti di acido citrico per 100 parti di etanolo) a 15 °C.

modulo 

grinta

pka

3,14 (a 20℃)

colore 

Bianco

PH

3,24 (soluzione 1 mM); 2,62 (soluzione 10 mM); 2,08 (soluzione 100 mM);

Odore

Inodore

fonte biologica

sintetico

Tipo di odore

inodore

limite esplosivo

8%, 65°F

Solubilità in acqua

solubile in acqua (1174g/L a 10°C, 1809g/L a 30°C, 3825g/L a 80°C).

Sensibile

Igroscopico

λmax

λ: 260 nm Amax: 0,20
λ: 280 nm Amax: 0,10

Merck

14.2326

Numero JECFA

218

BRN

782061

Stabilità:

Stabile. Incompatibile con basi, agenti ossidanti forti, agenti riducenti, nitrati metallici.

InChiKey

Crnknibshksingxhfvisn

LogP

-1.64

Riferimento al database CAS

77-92-9 (riferimento al database CAS)

Riferimento chimico NIST

Acido 1,2,3-propantricarbossilico, 2-idrossi-(77-92-9)

Sistema di registro delle sostanze EPA

Acido citrico (77-92-9)

Dichiarazioni di rischio

41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60

Dichiarazioni di sicurezza

26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53

lettore

ONU 1789 8/PG 3

WGK Germania

1

RTECS

GE7350000

F 

9

TSCA

SÌ

Codice HS

2918 14 00

Dati sulle sostanze pericolose

77-92-9 (Dati sulle sostanze pericolose)

Tossicità

DL50 nei topi, ratti (mmol/kg): 5,0, 4,6 i.p. (Gruber, Halbeisen)