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Disolfuro di dimetile CAS#624-92-0
Numero CAS: 624-92-0
Formula chimica:C2H6S2
Sinonimi:
Sulfa-hitech 0382
Sulfa-hitech
disolfuro di demetile
MOQ (Quantità minima ordinabile): 1 FCL (carico completo del contenitore)
Aspetto:Liquido giallo limpido
Disolfuro di dimetile CAS#624-92-0
Il dimetildisolfuro ha un odore di cipolla intenso e diffuso. Non provoca lacrimazione. Ironicamente, sebbene molti trovino il suo odore sgradevole ad alte concentrazioni, come indicato sopra, anche se diluito, il suo aroma è stato descritto come gradevole. Il dimetildisolfuro è spesso utilizzato in combinazione con altri composti aromatici nei prodotti alimentari, tra cui prodotti da forno, formaggi, latticini surgelati, prodotti a base di carne, zuppe, aromi salati, aromi alla frutta, caramelle morbide, gelatina, budini e bevande alcoliche e analcoliche.
| Proprietà chimiche del dimetil disolfuro |
| Punto di fusione | -85 °C |
| Punto di ebollizione | 109 °C(lit.) |
| densità | 1.0625 |
| densità del vapore | 3,24 (rispetto all'aria) |
| pressione di vapore | 22 mmHg (20 °C) |
| indice di rifrazione | N |
| FEMA | 3536 | DISOLFURO DI DIMETIL |
| Fp | 76 °F |
| temperatura di conservazione | Area infiammabile |
| solubilità | A.Hajj/L |
| modulo | Liquido |
| colore | Giallo limpido |
| Peso specifico | 1,0647 (20/4℃) |
| Odore | allo 0,10% in glicole propilenico. cavolo vegetale solforoso cipolla |
| Soglia dell'odore | 0,0022 ppm |
| Tipo di odore | solforoso |
| fonte biologica | coniglio |
| limite esplosivo | 1,1-16,1% (V) |
| Solubilità in acqua | <0,1 g/100 mL a 20 ºC |
| Numero JECFA | 564 |
| BRN | 1730824 |
| Limiti di esposizione | ACGIH: TWA 0,5 ppm (pelle) |
| Costante dielettrica | 9.7699999999999996 |
| Stabilità: | Stabile. Incompatibile con basi forti, agenti ossidanti forti, agenti riducenti forti. Infiammabile. |
| InChiKey | Qaksqrzklbbhmhffisn |
| LogP | 1,91 a 20℃ |
| Riferimento al database CAS | 624-92-0 (riferimento al database CAS) |
| Riferimento chimico NIST | Disolfuro, dimetil(624-92-0) |
| Sistema di registro delle sostanze dell'EPA | disolfuro di metile (624-92-0) |
| Informazioni sulla sicurezza |
| Codici di pericolo | F,Xn,N,T+ |
| Dichiarazioni di rischio | 11-20/22-36-51/53-36/37/38-26-22-36/37 |
| Dichiarazioni di sicurezza | 26-61-45-38-36/37/39-28A-16-60-57-39-29 |
| lettore | UN 2381 3/PG 2 |
| WGK Germania | 2 |
| RTECS | Jo1927500 |
| Temperatura di autoaccensione | 304 °C |
| TSCA | SÌ |
| Classe di rischio | 3 |
| Gruppo di imballaggio | II |
| Codice HS | 29309070 |
| Dati sulle sostanze pericolose | 624-92-0 (Dati sulle sostanze pericolose) |
| Tossicità | LD50 per via orale nel coniglio: 290 - 500 mg/kg |
Applicazione del prodotto diDisolfuro di dimetile CAS#624-92-0
Il dimetildisolfuro è utilizzato come intermedio e additivo alimentare in cipolle, aglio, formaggi, carni, zuppe, aromi salati e aromi alla frutta. Viene utilizzato nelle raffinerie di petrolio come agente solforante. Viene utilizzato per sostituire alfa la 2-metilfuran-acroleina nella produzione di prodotti alimentari. È coinvolto nella preparazione del 4-(metiltio)fenolo. Inoltre, viene utilizzato per sostituire il metilmercaptano come additivo per carburante per aerei. Trova applicazione come aromatizzante artificiale e come inibitore di corrosione. Inoltre, funge da efficace fumigante del terreno in agricoltura.
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