Acido DL-lattico CAS# 50-21-5

Numero CAS: 50-21-5
Formula chimica:Contento
Sinonimi:

Acido 2-idrossipropanoico
Acido DL-lattico

Aspetto: Liquido da incolore a leggermente giallo
Codice SA: 29181100
MOQ (Quantità minima d'ordine): 1 FCL (carico completo del contenitore)

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Dettagli del prodotto

Descrizione dei prodotti dell'acido DL-lattico CAS# 50-21-5

L'acido lattico è anche noto come acido 2-idrossipropionico e acido α-idrossipropionico. Ha un atomo di carbonio asimmetrico nella sua struttura molecolare, che forma due isomeri ottici, l'isomero d, l'isomero l e l'isomero racemico dl, per un totale di tre isomeri ottici. Nel 1780, Scheele ottenne questo prodotto nello yogurt, da cui il nome acido lattico. Esistono isomeri destri e racemi nei tessuti della carne umana e animale, mentre l'isomero sinistro è un normale metabolita dei mammiferi. È presente anche in natura in frutti come il papavero, la mela e il succo di pomodoro. I prodotti disponibili in commercio, ottenuti per fermentazione o sintesi, sono tutti isomeri racemici. Grazie alla presenza di gruppi idrossilici e carbossilici nella molecola, questo prodotto svolge le funzioni di questi due gruppi funzionali, formando esteri di acidi carbossilici con anidridi acide, esteri di acido lattico con alcoli e sali con sodio, calcio, ferro ferroso e altri ioni; poiché questo prodotto presenta sia gruppi idrossilici che carbossilici, può subire autoesterificazione per formare poliesteri lineari e persino composti ciclici, ovvero il dimero ciclico lattide [2]. In condizioni di lenta ossidazione, questo prodotto può generare acido piruvico. Riscaldato a temperature superiori a 250 °C, rompe la catena e si decompone generando acetaldeide, rilasciando anidride carbonica e acqua.

Parametri

Punto di fusione	18°C
Punto di ebollizione	122 °C/15 mmHg (lit.)
alfa	-0,05 º (c= puro 25 ºC)
densità	1,209 g/mL a 25 °C (lit.)
densità di vapore	0,62 (rispetto all'aria)
pressione di vapore	19 mm di Hg (a 20°C)
FEMA	2611 \| ACIDO LATTICO
indice di rifrazione	N 20/G 1.4262
Fp	>230 °F
temperatura di conservazione	2-8°C
solubilità	Miscibile con acqua e con etanolo (96%).
modulo	sciroppo
pka	3,08 (a 100℃)
colore	Da incolore a giallo
Peso specifico	1.209
PH	3,51(soluzione 1 mM);2,96(soluzione 10 mM);2,44(soluzione 100 mM);
Odore	al 100,00% inodore
Tipo di odore	inodore
Solubilità in acqua	SOLUBILE
Merck	14.5336
Numero JECFA	930
BRN	1209341
Costante dielettrica	22,0 (16°C)
Stabilità:	Stabile. Combustibile. Incompatibile con agenti ossidanti forti.
InChiKey	JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N
LogP	-0.72
Riferimento al database CAS	50-21-5 (riferimento al database CAS)
Riferimento chimico NIST	Acido propanoico, 2-idrossi-(50-21-5)
Sistema di registro delle sostanze dell'EPA	Acido lattico (50-21-5)

Informazioni sulla sicurezza

Codici di pericolo	Xi, C
Dichiarazioni di rischio	38-41-34-37/38
Dichiarazioni di sicurezza	26-39-45-36/37/39
lettore	3265
WGK Germania	2
RTECS	OD2800000
F	3
TSCA	SÌ
Classe di rischio	8
Gruppo di imballaggio	III
Codice HS	29181100
Dati sulle sostanze pericolose	50-21-5 (Dati sulle sostanze pericolose)