Stearato di magnesio CAS#557-04-0

Stearato di magnesio CAS#557-04-0

Lo stearato di magnesio è ampiamente utilizzato da decenni nell'industria alimentare come emulsionante, legante e addensante, nonché come agente antiagglomerante, lubrificante, distaccante e antischiuma. È presente in molti integratori alimentari, dolciumi, gomme da masticare, erbe e spezie e ingredienti per la cottura. Lo stearato di magnesio è anche comunemente utilizzato come ingrediente inattivo nella produzione di compresse, capsule e polveri farmaceutiche. La ragione principale delle sue buone proprietà lubrificanti è la sua natura idrofobica e la capacità di ridurre l'attrito tra le compresse e la parete dello stampo durante il processo di espulsione.
Lo stearato di magnesio può essere considerato atossico; Stati Uniti, Germania e Giappone ne consentono l'applicazione su prodotti a contatto con gli alimenti. Tuttavia, non trova ampio impiego come stabilizzante termico per PVC. Nella Farmacopea cinese e di altri paesi, questa specie è sempre presente. La farmacopea ha inoltre stabilito disposizioni sul contenuto di magnesio, umidità, metalli pesanti, ferro, solfati e cloruri.

Applicazione del prodotto di stearato di magnesio CAS#557-04-0

Lo stearato di magnesio è spesso utilizzato come antiaderente nella produzione di compresse, capsule e polveri medicinali. A questo proposito, la sostanza è utile anche perché ha proprietà lubrificanti, impedendo agli ingredienti di aderire alle attrezzature di produzione durante la compressione delle polveri chimiche in compresse solide; lo stearato di magnesio è il lubrificante più comunemente utilizzato per le compresse. Studi hanno dimostrato che lo stearato di magnesio può influenzare il tempo di rilascio dei principi attivi nelle compresse, ecc., ma non che ne riduca la biodisponibilità complessiva. Come additivo alimentare o eccipiente farmaceutico, il suo codice E è E470b.
Lo stearato di magnesio viene utilizzato anche per legare lo zucchero nelle caramelle dure come le mentine ed è un ingrediente comune negli alimenti per neonati. In polvere pura, la sostanza può rappresentare un rischio di esplosione da polveri, sebbene questo problema sia di fatto trascurabile al di fuori degli impianti di produzione che lo utilizzano.
Lo stearato di magnesio è prodotto da oli sia animali che vegetali. Alcuni integratori alimentari specificano che lo stearato di magnesio utilizzato proviene da piante.
Lo stearato di magnesio è uno dei principali componenti degli "anelli da vasca". Quando vengono prodotti con acqua dura e sapone, sia lo stearato di magnesio che lo stearato di calcio formano un solido bianco insolubile in acqua e sono noti collettivamente come "schiuma di sapone".

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