L(+)-glutammato monosodico monoidrato#6106-04-3

Numero CAS:6106-04-3
Sinonimi:

IDRATO DI MSG
ACIDO (S)-(+)-GLUTAMMICO, SALE MONOSODICO MONOIDRATO
L-GLUTAMMATO DI SODIO

Aspetto:Polvere bianca
MOQ (Quantità minima d'ordine):1 FCL (carico completo del contenitore)

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Dettagli del prodotto

L(+)-glutammato monosodico monoidrato#6106-04-3

Il glutammato di sodio monoidrato si presenta solitamente come un cristallo o una polvere cristallina di colore da bianco a quasi bianco. È altamente solubile in acqua, leggermente solubile in solventi organici come l'etanolo e insolubile in solventi organici come l'etere. Generalmente, è necessario raggiungere una purezza del 98,0%-102,0% (metodo di titolazione), come nei prodotti premium di Fujifilm e Heguang Pure Pharmaceutical. Esistono anche prodotti con una purezza del 99%.

Proprietà chimiche del glutammato monosodico L(+)-monoidrato

Punto di fusione	232 °C (dec.)(lit.)
alfa	25,5 º (c=5,2 N HCl, sot.secco)
Fp	>900°C
temperatura di conservazione	Atmosfera inerte, temperatura ambiente
solubilità	600 g/l
modulo	polvere
colore	da bianco a bianco sporco
PH	6,7-7,2 (50 g/l, H2O, 20℃)
Odore	Inodore
Intervallo di pH	7
Rotazione ottica	[α]20/D 4,2±0,3°, c = 1,2% in H2O
Solubilità in acqua	solubile E
Merck	14.6254
BRN	4164348
LogP	-1,435 (est)
Riferimento al database CAS	6106-04-3 (riferimento al database CAS)

Informazioni sulla sicurezza

Codici di pericolo	Xi
Dichiarazioni di rischio	36/37/38
Dichiarazioni sulla sicurezza	24/25-36/37/39-27-26
WGK Germania	2
RTECS	MA1578000
TSCA	SÌ
Codice HS	29224290
Tossicità	LD50 orale nel coniglio: 15800 mg/kg

Applicazione del prodotto di L(+)-glutammato monosodico monoidrato#6106-04-3

Il sale monosodico monoidrato dell'acido L-glutammico è un'importante materia prima e un intermedio utilizzato nella sintesi organica, in prodotti farmaceutici e agrochimici. Viene utilizzato anche per intensificare i sapori degli alimenti. Il sale monosodico monoidrato dell'acido L-glutammico è stato utilizzato come composto modello per valutare la sensibilità dei sensori dell'L-glutammato. Può essere utilizzato per sintetizzare l'α-polimorfo dell'acido L-glutammico.

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