Tripolifosfato di sodio CAS#7758-29-4
Numero CAS: 7758-29-4
Formula chimica:Na5O10P3
Sinonimi:
TRIPOLIFOSFATO DI SODIO
STPP FG Granulare 20G
Tripolifosfato di sodio di qualità alimentare
Aspetto:Polvere bianca
Quantità minima d'ordine (MOQ):1 FCL (carico completo del contenitore)
Tripolifosfato di sodio CAS#7758-29-4
Il tripolifosfato di sodio è un tipo di additivo detergente eccellente, viene utilizzata la quantità maggiore di detersivo nel processo di produzione e il suo ruolo ha quattro aspetti: |
Proprietà chimiche del tripolifosfato di sodio |
Punto di fusione |
622 °C |
densità |
2,52 g/cm3 (20℃) |
densità apparente |
1000 kg/m3 |
pressione di vapore |
<0,1 hPa (20 °C) |
indice di rifrazione |
1.658 |
temperatura di conservazione |
Temperatura di conservazione: nessuna restrizione. |
solubilità |
H2O: può essere limpido o leggermente torbido |
modulo |
Polvere/solido |
colore |
Bianco |
Odore |
Inodore |
PH |
9,0-10,0 (25℃, 1% in H2O) |
Intervallo di pH |
9,5 - 10,3 a 1 g/l a 20 °C |
Solubilità in acqua |
20 g/100 ml (20 °C) |
Sensibile |
Igroscopico |
Merck |
14.8697 |
Stabilità: |
Stabile. Incompatibile con agenti ossidanti forti, acidi forti. Igroscopico. |
Funzioni degli ingredienti cosmetici |
CHELANTE |
InChI |
1S/5Na.H5O10P3/c;;;;;1-11(2,3)9-13(7,8)10-12(4,5)6/h;;;;;(H,7,8)(H2,1,2,3)(H2,4,5,6)/q5*+1;/p-5 |
InChiKey |
HWGNBUXHKFFFIH-UHFFFAOYSA-I |
SORRISI |
[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[O-]P([O-])(=O)OP([O-])(=O)OP([O-])([O-])=O |
LogP |
-4.691 (stimato) |
Riferimento al database CAS |
7758-29-4 (riferimento al database CAS) |
Sistema di registro delle sostanze dell'EPA |
Tripolifosfato di sodio (7758-29-4) |
Informazioni sulla sicurezza |
Codici di pericolo |
Xi |
Dichiarazioni di rischio |
36/37/38 |
Dichiarazioni di sicurezza |
26-36-24/25 |
WGK Germania |
1 |
RTECS |
YK4570000 |
F |
3 |
TSCA |
Elencato nel TSCA |
Codice HS |
28353110 |
Classe di archiviazione |
11 - Solidi combustibili |
Dati sulle sostanze pericolose |
7758-29-4 (Dati sulle sostanze pericolose) |
Tossicità |
LD50 orale nei ratti: 6,50 g/kg (Smyth) |
Applicazione del prodotto del tripolifosfato di sodio CAS#7758-29-4
Il tripolifosfato di sodio è un legante, stabilizzante e sequestrante leggermente alcalino, con un pH di 10, e moderatamente solubile in acqua, con una solubilità di 15 g in 100 ml di acqua a 25 °C. Viene utilizzato per migliorare le proprietà montanti del preparato per torta degli angeli e delle meringhe contenenti uova. Riduce la gelificazione dei succhi e del prosciutto in scatola e intenerisce i piselli e i fagioli di Lima in scatola. È un legante dell'umidità nella carne di maiale stagionata e protegge dallo scolorimento e riduce il restringimento nei prodotti a base di salsiccia. Nei dessert a base di algina, funge da sequestrante del calcio. Il tripolifosfato di sodio è anche chiamato tripolifosfato pentasodico e trifosfato di sodio.
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