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Acido DL-lattico CAS# 50-21-5
Numero CAS: 50-21-5
Formula chimica:Contento
Sinonimi:
Acido DL-lattico
Acido 2-idrossipropanoico
Aspetto: Liquido da incolore a leggermente giallo
Codice SA: 29181100
MOQ (Quantità minima d'ordine): 1 FCL (carico completo del contenitore)
Descrizione dei prodotti dell'acido DL-lattico CAS# 50-21-5
Peso molecolare 90,08. Punto di fusione 16,8 °C, punto di ebollizione 122 °C (1,8665-1,9998 kPa), Ka = 1,38 × 10-9 (25 °C). I prodotti industriali sono liquidi dal sapore aspro, solubili in acqua, etanolo, leggermente solubili in etere, insolubili in cloroformio, disolfuro di carbonio ed etere di petrolio. L'acido lattico è facilmente miscibile con acqua e non cristallizza facilmente. Quando la concentrazione di acido lattico supera il 60%, Chemicalbook presenta un'elevata igroscopicità. Pertanto, l'acido lattico commerciale è solitamente una soluzione al 60%, il contenuto di acido lattico di grado farmacopeico è compreso tra l'85,0% e il 90,0% e il contenuto di acido lattico di grado alimentare è superiore all'80%. Generalmente, l'acido lattico è un liquido incolore o leggermente giallo, che può essere purificato per distillazione a vapore. Il frazionamento ripetuto in condizioni di vuoto di 67-133 Pa può ottenere acido lattico ad elevata purezza, da cui si ottiene acido lattico cristallino monoclino.
Parametri
| Punto di fusione | 18°C |
| alfa | -0,05 º (c= 25 ºC) |
| Punto di ebollizione | 122 °C/15 mmHg (lit.) |
| densità | 1,209 g/mL a 25 °C (lit.) |
| densità di vapore | 0,62 (rispetto all'aria) |
| pressione di vapore | 19 mm di Hg (@ 20°C) |
| FEMA | 2611 | ACIDO LATTICO |
| indice di rifrazione | N
|
| Fp | >230 °F |
| temperatura di conservazione | 2-8°C |
| solubilità | Miscibile con acqua e con etanolo (96%). |
| pka | 3,08 (a 100℃) |
| modulo | sciroppo |
| colore | Da incolore a giallo |
| Peso specifico | 1.209 |
| PH | 3,51 (soluzione da 1 mM); 2,96 (soluzione da 10 mM); 2,44 (soluzione da 100 mM); |
| Odore | al 100,00% inodore |
| Tipo di odore | inodore |
| Solubilità in acqua | SOLUBILE |
| Merck | 14.5336 |
| Numero JECFA | 930 |
| BRN | 1209341 |
| Costante dielettrica | 22,0 (16°C) |
| Stabilità: | Stabile. Combustibile. Incompatibile con agenti ossidanti forti. |
| InChiKey | JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | -0.72 |
| Riferimento al database CAS | 50-21-5 (riferimento al database CAS) |
| Riferimento chimico NIST | Acido propanoico, 2-idrossi-(50-21-5) |
| Sistema di registro delle sostanze dell'EPA | Acido lattico (50-21-5) |
Informazioni sulla sicurezza
| Codici di pericolo | Xi, C |
| Dichiarazioni sui rischi | 38-41-34-37/38 |
| Dichiarazioni di sicurezza | 26-39-45-36/37/39 |
| lettore | 3265 |
| WGK Germania | 2 |
| RTECS | OD2800000 |
| F | 3 |
| TSCA | SÌ |
| Classe di rischio | 8 |
| Gruppo di imballaggio | III |
| Codice SA | 29181100 |
| Dati sulle sostanze pericolose | 50-21-5 (Dati sulle sostanze pericolose) |
Applicazione del prodotto diAcido DL-lattico CAS# 50-21-5
Ampiamente utilizzato nell'industria alimentare come quella delle caramelle, del pane, della birra, delle bevande e del vino
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Inventario 2-3 giorni lavorativi Nuova produzione 7-10 giorni lavorativi
