Acido cogico CAS#501-30-4

Numero CAS:501-30-4
Formula chimica: C6H6O4
Sinonimi:

5-idrossi-2-(idrossimetil)-γ-pirone
4H-piran-4-one, 5-idrossi-2-(idrossimetil)-
4H-piran-4-one,5-idrossi-2-(idrossimetil)-

Aspetto:Polvere bianca

MOQ (Quantità minima d'ordine):1 FCL (carico completo del contenitore)

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Dettagli del prodotto

Acido cogico CAS#501-30-4

Il cristallo di acido cogico è di forma prismatica, aciculare, incolore. L'acido cogico è solubile in acqua, alcol, acetone, leggermente solubile in etere, acetato di etile, cloroformio e piridina, insolubile nella maggior parte degli altri solventi. La cristallizzazione può avvenire in acetone, acetato di etile o anche a temperature comprese tra 150 e 200 °C mediante sublimazione sotto vuoto. Il punto di fusione riportato in letteratura è compreso tra 151 e 154 °C. L'acido 5,7-dietil cogico e i suoi derivati presentano picchi di assorbimento specifico rispettivamente a 315 nm e 255 nm.
L'acido cogico è instabile alla luce e al calore; una soluzione allo 0,5% di acido cogico a diversi pH, a una temperatura di 100 °C, è stata sottoposta a trattamento per 3 ore o esposta alla luce solare per 5 ore. I risultati a pH 5~7 sono diventati gialli o marrone chiaro, ma non sono cambiati molto a pH 4.
L'effetto dell'acido cogico e del cloruro ferrico è particolarmente evidente, e questo metodo può essere utilizzato per la determinazione quantitativa dell'acido cogico. L'acido cogico può essere ridotto con il reagente Lin e il nitrato d'argento ammoniacale, e la sua struttura molecolare, vicino al carbonile, presenta un gruppo ossidrilico, e una varietà di metalli per formare un sale, mentre altri ossidrili possono generare derivati eterici ed esteri.

Proprietà chimiche dell'acido cogico

Punto di fusione	152-155 °C (lit.)
Punto di ebollizione	179,65°C (stima approssimativa)
densità	1,1712 (stima approssimativa)
indice di rifrazione	1,4434 (stima)
temperatura di conservazione	Conservare a temperatura inferiore a +30°C.
solubilità	DMSO (leggermente), Metanolo (leggermente, sonicato)
pka	7,9 (a 25℃)
modulo	Polvere cristallina
colore	Dal bianco al beige-marrone
Solubilità in acqua	SOLUBILE
λmax	Prodotti (come merci) (lett.)
Merck	14.5317
BRN	120895
Stabilità:	Stabile. Combustibile. Incompatibile con forti agenti ossidanti.
Applicazione principale	prodotti per la pulizia cosmetici cibo e bevande cura personale
Funzioni degli ingredienti cosmetici	ANTIOSSIDANTE SBIANCAMENTO
InChI	1С/ЦШХШХОЧ/ЦХ-2-Х-1-5(8)Х(Я)Х-10-Х/Х1,Х,ХХ,ХХ,2Х2
InChiKey	bjernardrakkjmhffisn
SORRISI	OCC1=CC(=O)C(O)=CO1
LogP	-0.640
Riferimento al database CAS	501-30-4 (riferimento al database CAS)
IARC	3 (Vol. 79) 2001
Riferimento chimico NIST	5-idrossi-2-(idrossimetil)-4h-piran-4-one(501-30-4)
Sistema di registro delle sostanze dell'EPA	Acido cogico (501-30-4)

Informazioni sulla sicurezza

Codici di pericolo	Xn
Dichiarazioni di rischio	40-68
Dichiarazioni di sicurezza	22-24/25-36/37-36
WGK Germania	3
RTECS	UQ0875000
Codice HS	29329995
Classe di archiviazione	11 - Solidi combustibili
Dati sulle sostanze pericolose	501-30-4 (Dati sulle sostanze pericolose)

Applicazione del prodotto dell'acido cogico CAS#501-30-4

Utilizzato in cosmetici, additivi alimentari, prodotti farmaceutici ecc., utilizzato per l'analisi quantitativa del reagente ferrico.
1. L'acido cogico è ampiamente utilizzato nella produzione alimentare. In passato, grazie alla sua resistenza all'ossidazione, è stato utilizzato per la produzione di grassi contenenti acido cogico, prevenendone l'irrancidimento. Recenti studi dimostrano che l'acido cogico ha proprietà sterilizzanti e resistenza agli insetti, e come conservante alimentare, conservante e agente di protezione del colore ha un effetto evidente, può sostituire i conservanti chimici, ed è ampiamente utilizzato nella lavorazione di piatti a base di carne, frutta e verdura fresca, come antisettico per alimenti crudi, ma può anche essere utilizzato come agente di conservazione e conservazione dei fiori recisi per prolungarne la durata di conservazione. L'acido cogico, aggiunto agli alimenti, non ne influenza il gusto, l'aroma e la consistenza e non ostacola la conversione dei nitriti in nitrosammine cancerogene per l'uomo, che ostacolano o inibiscono la trasformazione dei prodotti a base di carne stagionata, il che ha un'importanza fondamentale. Nella produzione agricola, l'acido cogico può essere utilizzato come pesticida biologico, insetticida e fertilizzante biologico; indipendentemente dall'applicazione a spruzzo o radicale, la resa di cereali e ortaggi ha un effetto notevole sul reddito.

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