Metil ciclopentenolone CAS#80-71-7

Numero CAS:80-71-7
Formula chimica: C6H8O2
Sinonimi:

2-idrossi-3-metilciclopent-2-en-1-one
2-IDROSSI-3-METILCICLOPENT-2-ENONE
2-IDROSSI-3-METIL-2-CICLOPENTEN-1-ONE

Aspetto:Polvere bianca

MOQ (Quantità minima d'ordine):1 FCL (carico completo del contenitore)

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Dettagli del prodotto

Metil ciclopentenolone CAS#80-71-7

Il metilciclopentenolone è presente nel catrame di faggio e ha un odore simile al caramello (zucchero bruciato). È stato identificato come componente aromatico negli alimenti. I cristalli del composto contengono solitamente 1 mole di acqua. Le vie di produzione sintetica sono di importanza limitata rispetto all'isolamento dal catrame di faggio. Anche gli omologhi del ciclotene come 3-etil-2-idrossi-2-ciclopenten-1-one, C7H10O2, Mr 126.16, 2-idrossi-3,4-dimetil-2-ciclopenten-1-one, C7H10O2, Mr 126.16, e 2-idrossi-3,5-dimetil-2-ciclopenten-1-one, C7H10O2, Mr 126.16, sono utilizzati come ingredienti aromatici e hanno proprietà simili al caramello.
Il ciclotene e i suoi omologhi vengono spesso utilizzati nelle composizioni aromatiche per la loro nota di caramello, ad esempio nelle bevande e nei dolciumi.

Proprietà chimiche del metilciclopentenolone

Punto di fusione	104-108°C
Punto di ebollizione	170,05°C (stima approssimativa)
densità	1,0795 (stima approssimativa)
pressione di vapore	2,1 hPa a 20℃
FEMA	2700 \| METILCICLOPENTENOLONE
indice di rifrazione	1,4532 (stima)
Fp	100°C
temperatura di conservazione	Conservare a una temperatura compresa tra +2°C e +8°C.
solubilità	Cloroformio (leggermente), Metanolo (leggermente)
pka	9,21±0,20(Previsto)
modulo	cristalli
colore	Polvere cristallina bianca o cristalli fini
Odore	all'1,00% in glicole dipropilenico. sciroppo d'acero al caramello
Tipo di odore	caramellato
fonte biologica	sintetico
Numero JECFA	418
Funzioni degli ingredienti cosmetici	PROFUMANTE
LogP	0,4 a 25℃
Riferimento al database CAS	80-71-7 (riferimento al database CAS)
Riferimento chimico NIST	2-ciclopenten-1-one, 2-idrossi-3-metil-(80-71-7)
Sistema di registrazione delle sostanze dell'EPA	Lattone d'acero (80-71-7)

Informazioni sulla sicurezza

Codici di pericolo	Xi
Dichiarazioni di rischio	36/37/38-43
Dichiarazioni di sicurezza	26-36/37-24/25-22
WGK Germania	3
RTECS	GY7298000
TSCA	Elencato nel TSCA
Codice HS	29144090

Applicazione del prodotto di metil ciclopentenolone CAS#80-71-7

Il metil ciclopentenolone viene utilizzato con parsimonia nelle composizioni di profumi, spesso in combinazione con cumarina o derivati cumarinici. È un eccellente fortificante per tali materiali nelle fragranze alla lavanda, New Mown Hay, fragranze tipo "tabac", basi speziate, ecc. Rientra naturalmente nell'olio di semi di sedano, levistico, fieno greco, tonka, liatris, flouve, ecc. È, tuttavia, nelle composizioni aromatiche che il metilciclopentenolone ha trovato la sua applicazione veramente estesa.

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Gardenia gialla#94238-00-3